WEBVTT

00:00:01.280 --> 00:00:03.359
<v Davide>Salve a tutti, siete all'ascolto di

00:00:03.359 --> 00:00:05.679
<v Davide>INSiDER - Dentro la Tecnologia,

00:00:05.679 --> 00:00:07.919
<v Davide>un podcast di Digital People e

00:00:07.919 --> 00:00:09.119
<v Davide>io sono il vostro host,

00:00:09.119 --> 00:00:10.160
<v Davide>Davide Fasoli.

00:00:16.684 --> 00:00:18.524
<v Davide>Nella puntata di oggi parleremo di

00:00:18.524 --> 00:00:21.644
<v Davide>agricoltura 4.0, ovvero del ruolo delle

00:00:21.644 --> 00:00:24.364
<v Davide>nuove tecnologie nel mondo dell'agricoltura.

00:00:24.524 --> 00:00:26.125
<v Davide>Prima di passare alle notizie che

00:00:26.125 --> 00:00:28.179
<v Davide>più ci hanno colpito questa settimana,

00:00:28.179 --> 00:00:30.179
<v Davide>vi ricordo che potete ascoltarci in

00:00:30.179 --> 00:00:32.500
<v Davide>un nuovo episodio ogni sabato mattina,

00:00:32.500 --> 00:00:34.659
<v Davide>su Spotify, Apple Podcast,

00:00:34.659 --> 00:00:38.020
<v Davide>Google Podcast oppure direttamente sul nostro sito.

00:00:50.614 --> 00:00:52.375
<v Davide>Uno dei problemi principali a cui

00:00:52.375 --> 00:00:54.320
<v Davide>il Governo sta cercando una soluzione

00:00:54.320 --> 00:00:56.719
<v Davide>in questi primi giorni di riapertura

00:00:56.719 --> 00:00:59.280
<v Davide>delle attività commerciali riguarda il settore

00:00:59.280 --> 00:01:00.960
<v Davide>dei trasporti pubblici.

00:01:00.960 --> 00:01:02.719
<v Davide>Garantire infatti che le distanze di

00:01:02.719 --> 00:01:05.599
<v Davide>sicurezza vengano rispettate all'interno di treni,

00:01:05.599 --> 00:01:08.635
<v Davide>metropolitane o autobus nelle grandi città

00:01:08.635 --> 00:01:11.034
<v Davide>sta diventando un problema sempre maggiore.

00:01:11.114 --> 00:01:13.515
<v Davide>Anche perché i dispositivi di protezione

00:01:13.515 --> 00:01:16.875
<v Davide>individuali come mascherine protettive o guanti

00:01:16.875 --> 00:01:20.075
<v Davide>usa e getta in condizioni di sovraffollamento,

00:01:20.075 --> 00:01:21.594
<v Davide>situazione che si cerca di evitare

00:01:21.594 --> 00:01:23.930
<v Davide>in qualsiasi contesto, potrebbero non essere

00:01:23.930 --> 00:01:26.810
<v Davide>sufficienti a garantire la sicurezza del cittadino.

00:01:26.810 --> 00:01:28.009
<v Davide>A fronte di ciò il Governo

00:01:28.009 --> 00:01:29.849
<v Davide>sta lavorando proprio in questi giorni

00:01:29.849 --> 00:01:31.849
<v Davide>ad un provvedimento per il rilascio

00:01:31.849 --> 00:01:34.409
<v Davide>di incentivi statali per sostenere l'acquisto

00:01:34.409 --> 00:01:36.075
<v Davide>di nuove bici, i bike e

00:01:36.075 --> 00:01:37.354
<v Davide>monopattini elettrici.

00:01:37.354 --> 00:01:39.354
<v Davide>L'idea era stata già annunciata qualche

00:01:39.354 --> 00:01:41.594
<v Davide>settimana fa dal Ministro dei Trasporti

00:01:41.594 --> 00:01:43.594
<v Davide>Paola de Micheli secondo cui tale

00:01:43.594 --> 00:01:46.155
<v Davide>incentivo potrebbe essere rilasciato in maniera

00:01:46.155 --> 00:01:48.569
<v Davide>similare al ben più noto bonus

00:01:48.569 --> 00:01:50.250
<v Davide>TV per il passaggio al nuovo

00:01:50.250 --> 00:01:51.530
<v Davide>digitale terrestre.

00:01:51.530 --> 00:01:53.450
<v Davide>La conferma comunque non è ancora

00:01:53.450 --> 00:01:55.450
<v Davide>arrivata ma è molto probabile che

00:01:55.450 --> 00:01:58.329
<v Davide>le agevolazioni verranno rilasciate solamente a

00:01:58.329 --> 00:02:00.170
<v Davide>coloro che risiedono in città con

00:02:00.170 --> 00:02:01.849
<v Davide>più di 60 mila abitanti,

00:02:01.849 --> 00:02:03.849
<v Davide>con possibilità di scegliere se utilizzare

00:02:03.849 --> 00:02:05.504
<v Davide>il bonus per l'acquisto di un

00:02:05.504 --> 00:02:08.145
<v Davide>mezzo come e-bike o monopattini elettrici

00:02:08.145 --> 00:02:10.224
<v Davide>oppure per l'acquisto di crediti nei

00:02:10.224 --> 00:02:12.384
<v Davide>servizi di sharing più diffusi.

00:02:12.384 --> 00:02:14.064
<v Davide>Tra questi ultimi uno dei più

00:02:14.064 --> 00:02:16.465
<v Davide>convenienti almeno in queste prime fasi

00:02:16.465 --> 00:02:18.784
<v Davide>di riapertura è il servizio offerto

00:02:18.784 --> 00:02:20.490
<v Davide>da Helbitz che propone ad un

00:02:20.490 --> 00:02:22.729
<v Davide>prezzo di 29,99 euro al mese

00:02:22.729 --> 00:02:25.289
<v Davide>un accesso illimitato ai monopattini e

00:02:25.289 --> 00:02:27.610
<v Davide>alle e-bike distribuiti in tutto il

00:02:27.610 --> 00:02:28.810
<v Davide>territorio italiano.

00:02:28.810 --> 00:02:31.449
<v Davide>Naturalmente per garantire un servizio accessibile

00:02:31.449 --> 00:02:34.034
<v Davide>a chiunque in possesso dell'offerta Helbitz

00:02:34.034 --> 00:02:36.674
<v Davide>Unlimited l'azienda ha introdotto alcune clausole

00:02:36.674 --> 00:02:38.834
<v Davide>per limitare un utilizzo massivo da

00:02:38.834 --> 00:02:40.435
<v Davide>parte dei singoli utenti.

00:02:40.435 --> 00:02:42.275
<v Davide>Si potrà infatti utilizzare il servizio

00:02:42.275 --> 00:02:44.114
<v Davide>per un massimo di 30 minuti

00:02:44.114 --> 00:02:45.634
<v Davide>e con una pausa di 20

00:02:45.634 --> 00:02:47.474
<v Davide>minuti tra una corsa e l'altra.

00:02:50.710 --> 00:02:52.229
<v Davide>Apple ha fissato la data per

00:02:52.229 --> 00:02:55.430
<v Davide>la 31esima Worldwide Developer Conference,

00:02:55.430 --> 00:02:57.750
<v Davide>la conferenza annuale dove l'azienda presenta

00:02:57.750 --> 00:02:59.909
<v Davide>i nuovi sistemi operativi oltre a

00:02:59.909 --> 00:03:02.469
<v Davide>dare grande spazio agli sviluppatori di

00:03:02.469 --> 00:03:03.110
<v Davide>tutte le età.

00:03:03.324 --> 00:03:05.004
<v Davide>Si partirà il 22 giugno e

00:03:05.004 --> 00:03:07.564
<v Davide>gli eventi saranno gratuitamente accessibili per

00:03:07.564 --> 00:03:08.924
<v Davide>tutti gli sviluppatori.

00:03:08.924 --> 00:03:11.084
<v Davide>Lo scorso anno l'accesso ai laboratori

00:03:11.084 --> 00:03:13.644
<v Davide>e ai convegni costava 1600 dollari

00:03:13.644 --> 00:03:15.259
<v Davide>a sviluppatore e non c'era spazio

00:03:15.259 --> 00:03:17.180
<v Davide>per tutti, si andava a sorte.

00:03:17.180 --> 00:03:19.180
<v Davide>Quest'anno invece basterà un account e

00:03:19.180 --> 00:03:21.819
<v Davide>scaricando l'app Apple Developer si avrà

00:03:21.819 --> 00:03:23.659
<v Davide>accesso a tutte le sessioni.

00:03:23.659 --> 00:03:25.659
<v Davide>A partire da giugno sull'app verranno

00:03:25.659 --> 00:03:28.459
<v Davide>inserite tutte le informazioni sui keynote,

00:03:28.459 --> 00:03:30.685
<v Davide>sui laboratori virtuali e ogni informazione

00:03:30.685 --> 00:03:33.564
<v Davide>per seguire l'evento nel suo nuovo format.

00:03:33.564 --> 00:03:35.564
<v Davide>Apple ha annunciato come sempre un

00:03:35.564 --> 00:03:37.324
<v Davide>concorso per gli studenti,

00:03:37.324 --> 00:03:39.324
<v Davide>la Swift Student Challenge.

00:03:39.405 --> 00:03:42.044
<v Davide>L'obiettivo è semplice, creare un Playground,

00:03:42.044 --> 00:03:44.330
<v Davide>ovvero un progetto anche semplice che

00:03:44.330 --> 00:03:45.689
<v Davide>possa girare in un tempo di

00:03:45.689 --> 00:03:46.969
<v Davide>3 minuti e che mette in

00:03:46.969 --> 00:03:49.449
<v Davide>mostra l'ingegno e il talento dei ragazzi.

00:03:49.449 --> 00:03:52.569
<v Davide>Non serve Xcode, basta Swift Playground

00:03:52.569 --> 00:03:55.449
<v Davide>disponibile su iPad o MacOS.

00:03:55.705 --> 00:03:58.425
<v Davide>Per vincere la Swift Student Challenge

00:03:58.425 --> 00:04:00.344
<v Davide>si può inviare il progetto fino

00:04:00.344 --> 00:04:01.705
<v Davide>al 18 maggio.

00:04:01.705 --> 00:04:03.305
<v Davide>Lo scorso anno la World Wide

00:04:03.305 --> 00:04:06.584
<v Davide>Developer Conference 2019 ha visto la

00:04:06.584 --> 00:04:10.104
<v Davide>partecipazione di oltre 350 studenti provenienti

00:04:10.104 --> 00:04:12.639
<v Davide>da 37 diverse nazioni e sono

00:04:12.639 --> 00:04:14.960
<v Davide>state vinte 39 borse di studio

00:04:14.960 --> 00:04:16.879
<v Davide>da studenti italiani, tre dei quali

00:04:16.879 --> 00:04:19.839
<v Davide>si sono aggiudicati anche un premio speciale.

00:04:23.120 --> 00:04:25.279
<v Davide>Amazon può contare su Audible,

00:04:25.279 --> 00:04:27.714
<v Davide>ebooks e le ricerche Alexa per

00:04:27.714 --> 00:04:30.995
<v Davide>realizzare classifiche degli autori e dei romanzi,

00:04:30.995 --> 00:04:32.834
<v Davide>più ricercati e più letti.

00:04:32.834 --> 00:04:35.714
<v Davide>Recentemente sono stati pubblicati i gusti letterari,

00:04:35.714 --> 00:04:38.595
<v Davide>secondo Alexa, dei lettori digitali durante

00:04:38.595 --> 00:04:41.074
<v Davide>la quarantena, mettendoli a confronto con

00:04:41.074 --> 00:04:42.115
<v Davide>il 2019.

00:04:42.250 --> 00:04:43.850
<v Davide>Per quanto riguarda le ricerche,

00:04:43.850 --> 00:04:46.410
<v Davide>al primo posto è salito Charles Perrault,

00:04:46.410 --> 00:04:48.089
<v Davide>autore di una delle più famose

00:04:48.089 --> 00:04:50.089
<v Davide>varianti di "Cappuccetto rosso",

00:04:50.089 --> 00:04:52.649
<v Davide>posizione che era occupata nel 2019

00:04:52.649 --> 00:04:54.824
<v Davide>da Dante Alighieri, che invece raggiunge

00:04:54.824 --> 00:04:55.865
<v Davide>il quarto posto.

00:04:55.865 --> 00:04:58.824
<v Davide>Alessandro Manzoni mantiene invece il secondo posto.

00:04:58.824 --> 00:05:01.064
<v Davide>Scala invece la classifica Boccaccio,

00:05:01.064 --> 00:05:02.824
<v Davide>che raggiunge il terzo posto.

00:05:02.904 --> 00:05:04.264
<v Davide>Sara forse per il fatto che

00:05:04.264 --> 00:05:06.425
<v Davide>il suo Decameron ricorda tanto il

00:05:06.425 --> 00:05:07.704
<v Davide>lockdown di questi giorni?

00:05:08.009 --> 00:05:10.329
<v Davide>Sparisce dalla classifica dei primi dieci

00:05:10.330 --> 00:05:12.410
<v Davide>Stephen King, i cui romanzi horror

00:05:12.410 --> 00:05:14.330
<v Davide>non sono forse adatti al periodo

00:05:14.330 --> 00:05:16.330
<v Davide>di tensione che stiamo vivendo.

00:05:16.330 --> 00:05:18.089
<v Davide>Per quanto riguarda gli audiolibri,

00:05:18.089 --> 00:05:20.115
<v Davide>la classifica vede ai primi posti

00:05:20.115 --> 00:05:22.915
<v Davide>"La misura del tempo" di Gianrico Carofiglio,

00:05:22.914 --> 00:05:25.154
<v Davide>"I leoni di Sicilia" di Stefania

00:05:25.154 --> 00:05:27.394
<v Davide>Auci e "La casa delle voci"

00:05:27.394 --> 00:05:29.394
<v Davide>di Donato Carrisi, che rimpiazzano la

00:05:29.394 --> 00:05:30.514
<v Davide>saga di Harry Potter,

00:05:30.514 --> 00:05:33.875
<v Davide>che nel 2019 occupava la prima posizione.

00:05:33.875 --> 00:05:35.514
<v Davide>Infine per quanto riguarda gli e-book,

00:05:35.514 --> 00:05:37.560
<v Davide>i libri sul calcio sono stati

00:05:37.560 --> 00:05:40.199
<v Davide>rimpiazzati da La Ragazza della Neve,

00:05:40.199 --> 00:05:41.639
<v Davide>che racconta di una rete di

00:05:41.639 --> 00:05:44.199
<v Davide>spie donne ancora durante la seconda

00:05:44.199 --> 00:05:45.319
<v Davide>guerra mondiale.

00:05:45.399 --> 00:05:47.319
<v Davide>Al secondo posto invece compare un

00:05:47.319 --> 00:05:50.120
<v Davide>titolo motivazionale, stai calmo e usa

00:05:50.120 --> 00:05:52.354
<v Davide>le parole giuste nel giusto ordine,

00:05:52.354 --> 00:05:54.115
<v Davide>mentre il terzo posto è occupato

00:05:54.115 --> 00:05:55.475
<v Davide>da Harry Potter.

00:05:55.555 --> 00:05:57.394
<v Davide>Insomma, in questo periodo la gente

00:05:57.394 --> 00:05:59.394
<v Davide>nei libri vuole qualcosa di più

00:05:59.394 --> 00:06:01.475
<v Davide>leggero e titoli motivazionali,

00:06:01.475 --> 00:06:03.314
<v Davide>forse per cercare un rifugio dalla

00:06:03.314 --> 00:06:05.314
<v Davide>forte tensione che la quarantena e

00:06:05.314 --> 00:06:07.959
<v Davide>il lockdown stanno causando e risollevarsi

00:06:07.959 --> 00:06:10.040
<v Davide>quando tutto questo sarà finito.

00:06:27.095 --> 00:06:30.055
<v Davide>Il 70% dell'acqua dolce disponibile sul

00:06:30.055 --> 00:06:32.535
<v Davide>pianeta viene utilizzato nell'agricoltura,

00:06:32.615 --> 00:06:35.095
<v Davide>la crescita demografica richiede l'aumento della

00:06:35.095 --> 00:06:37.529
<v Davide>produzione di cibo, la continua espansione

00:06:37.529 --> 00:06:39.370
<v Davide>delle aree urbane porta a ridurre

00:06:39.370 --> 00:06:40.810
<v Davide>le aree coltivabili.

00:06:40.810 --> 00:06:42.089
<v Davide>Tra i grandi problemi che fra

00:06:42.089 --> 00:06:44.009
<v Davide>non molti anni saremo costretti ad

00:06:44.009 --> 00:06:46.089
<v Davide>affrontare e affrontare seriamente,

00:06:46.089 --> 00:06:47.770
<v Davide>ma già oggi per fortuna grazie

00:06:47.770 --> 00:06:50.250
<v Davide>alla tecnologia stiamo vivendo una nuova

00:06:50.250 --> 00:06:53.464
<v Davide>rivoluzione agricola, la cosiddetta agricoltura digitale

00:06:53.464 --> 00:06:55.545
<v Davide>o agricoltura 4.0.

00:06:55.544 --> 00:06:57.704
<v Davide>Grazie a sensori, serra idroponiche e

00:06:57.704 --> 00:06:59.944
<v Davide>droni riusciremo infatti a sfruttare meglio

00:06:59.944 --> 00:07:02.104
<v Davide>le poche risorse disponibili,

00:07:02.104 --> 00:07:04.665
<v Davide>sprecando meno acqua, ottenendo prodotti migliori

00:07:04.665 --> 00:07:07.750
<v Davide>in maggiore quantità e riducendo notevolmente

00:07:07.750 --> 00:07:08.629
<v Davide>gli spazi.

00:07:08.709 --> 00:07:10.789
<v Davide>Cominciamo da soluzioni meno invasive,

00:07:10.789 --> 00:07:12.629
<v Davide>ovvero mantenendo un metodo per così

00:07:12.629 --> 00:07:15.509
<v Davide>dire classico di ampie zone di terreno,

00:07:15.509 --> 00:07:17.589
<v Davide>avendo già un campo coltivato esistono

00:07:17.589 --> 00:07:19.785
<v Davide>già numerose soluzioni al fine di

00:07:19.785 --> 00:07:22.425
<v Davide>migliorare il prodotto, sprecare meno risorse

00:07:22.425 --> 00:07:24.185
<v Davide>e ridurre il carico di lavoro.

00:07:24.185 --> 00:07:26.185
<v Davide>Il progetto DataBio ha infatti già

00:07:26.185 --> 00:07:28.584
<v Davide>dimostrato i benefici dell'utilizzo dei big

00:07:28.584 --> 00:07:30.504
<v Davide>data applicati a vari settori tra

00:07:30.504 --> 00:07:32.665
<v Davide>cui l'agricoltura, la civicoltura,

00:07:32.664 --> 00:07:34.360
<v Davide>la pesca e l'acquacoltura.

00:07:34.360 --> 00:07:37.160
<v Davide>In particolare grazie all'acquisizione e all'analisi

00:07:37.160 --> 00:07:39.720
<v Davide>dei dati raccolti dai diversi sensori

00:07:39.720 --> 00:07:41.399
<v Davide>è possibile seguire la pianta in

00:07:41.399 --> 00:07:43.319
<v Davide>ogni sua fase, dalla crescita fino

00:07:43.319 --> 00:07:45.399
<v Davide>alla completa maturazione, in modo da

00:07:45.399 --> 00:07:47.720
<v Davide>creare un modello produttivo adatto ed

00:07:47.720 --> 00:07:51.035
<v Davide>ecosostenibile tenendo anche conto delle condizioni

00:07:51.035 --> 00:07:52.875
<v Davide>climatiche e del terreno.

00:07:52.875 --> 00:07:56.555
<v Davide>Un esempio relativamente semplice è dato dall'irrigazione,

00:07:56.555 --> 00:07:58.314
<v Davide>invece di irrigare l'intero campo,

00:07:58.314 --> 00:08:00.715
<v Davide>sprecando una notevole quantità di acqua,

00:08:00.930 --> 00:08:03.009
<v Davide>si possono sfruttare i dati dell'umidità

00:08:03.009 --> 00:08:04.930
<v Davide>del terreno e dell'aria nelle varie

00:08:04.930 --> 00:08:06.930
<v Davide>zone modulando le risorse in base

00:08:06.930 --> 00:08:08.529
<v Davide>alla reale necessità.

00:08:08.529 --> 00:08:10.610
<v Davide>Ovviamente saper sfruttare al meglio i

00:08:10.610 --> 00:08:13.169
<v Davide>numerosi dati a disposizione è fondamentale

00:08:13.169 --> 00:08:15.089
<v Davide>e DataBio ha proprio lo scopo

00:08:15.089 --> 00:08:16.564
<v Davide>di essere non solo un centro

00:08:16.564 --> 00:08:18.485
<v Davide>di raccolta di informazioni ma anche

00:08:18.485 --> 00:08:20.644
<v Davide>una piattaforma di scambio e arricchimento

00:08:20.644 --> 00:08:22.165
<v Davide>grazie al lavoro di esperti.

00:08:22.165 --> 00:08:25.045
<v Davide>Nel settore delle tecnologie e dell'informazione,

00:08:25.045 --> 00:08:26.725
<v Davide>da una parte dunque i produttori

00:08:26.725 --> 00:08:29.285
<v Davide>che forniscono i dati raccolti dall'altra

00:08:29.285 --> 00:08:32.110
<v Davide>gli studiosi che analizzano e forniscono

00:08:32.110 --> 00:08:35.870
<v Davide>modelli produttivi adeguati, sostenibili ed economici.

00:08:35.870 --> 00:08:37.629
<v Davide>Rimanendo in tema di analisi di

00:08:37.629 --> 00:08:40.509
<v Davide>dati il progetto Flourish finanziato dall'Unione

00:08:40.509 --> 00:08:42.830
<v Davide>Europea e di cui fanno parte l'Italia,

00:08:42.830 --> 00:08:44.910
<v Davide>Francia e Germania, prevede l'utilizzo di

00:08:44.909 --> 00:08:46.190
<v Davide>due diversi dispositivi.

00:08:46.464 --> 00:08:47.664
<v Davide>Da una parte un drone che

00:08:47.664 --> 00:08:49.745
<v Davide>attraverso una serie di sensori riesce

00:08:49.745 --> 00:08:51.664
<v Davide>a determinare lo stato di salute

00:08:51.664 --> 00:08:53.904
<v Davide>delle zone agricole, dall'altra dei robot

00:08:53.904 --> 00:08:55.825
<v Davide>di terra che intervengono in modo

00:08:55.825 --> 00:08:58.144
<v Davide>diretto autonomo sul terreno a seconda

00:08:58.144 --> 00:09:00.290
<v Davide>delle indicazioni date dal drone.

00:09:00.290 --> 00:09:02.210
<v Davide>Attraverso una telecamera una serie di

00:09:02.210 --> 00:09:04.529
<v Davide>sensori che determinano la posizione,

00:09:04.610 --> 00:09:07.809
<v Davide>la temperatura, forniscono immagini visibili e

00:09:07.809 --> 00:09:10.210
<v Davide>spettrali e soprattutto grazie a sistemi

00:09:10.210 --> 00:09:12.475
<v Davide>di intelligenza artificiale infatti il drone

00:09:12.475 --> 00:09:14.794
<v Davide>crea una mappatura del terreno misurando

00:09:14.794 --> 00:09:17.115
<v Davide>i livelli di irrigazione di clorofilla

00:09:17.115 --> 00:09:19.995
<v Davide>distinguendo le culture dalle erbe infestanti.

00:09:19.995 --> 00:09:21.595
<v Davide>Il robot di terra poi oltre

00:09:21.595 --> 00:09:23.034
<v Davide>a fare da base di ricarica

00:09:23.034 --> 00:09:24.794
<v Davide>per il drone si muove autonomamente

00:09:24.794 --> 00:09:27.990
<v Davide>per spargere nelle zone opportune gli agrofarmaci,

00:09:27.990 --> 00:09:29.750
<v Davide>idratare le piante e rimuovere le

00:09:29.750 --> 00:09:30.789
<v Davide>erbe dannose.

00:09:30.789 --> 00:09:32.789
<v Davide>Sono già stati effettuati diversi test

00:09:32.789 --> 00:09:35.589
<v Davide>sulla coltura di girasoli e barbabietole

00:09:35.589 --> 00:09:37.669
<v Davide>da zucchero con risultati ottimi ma

00:09:37.669 --> 00:09:40.394
<v Davide>la metodologia applicata è estremamente versatile

00:09:40.394 --> 00:09:42.394
<v Davide>e adattabile a qualsiasi altro tipo

00:09:42.394 --> 00:09:43.115
<v Davide>di prodotti.

00:09:43.115 --> 00:09:44.794
<v Davide>Ancora una volta a beneficiarne non

00:09:44.794 --> 00:09:46.794
<v Davide>sono solo l'ambiente e il consumatore

00:09:46.794 --> 00:09:48.315
<v Davide>ma anche il produttore che potrà

00:09:48.315 --> 00:09:50.554
<v Davide>ridurre gli sprechi e concorrere meglio

00:09:50.554 --> 00:09:51.674
<v Davide>a livello internazionale.

00:09:52.070 --> 00:09:54.549
<v Davide>Ovviamente questo grande quantitativo di informazioni

00:09:54.549 --> 00:09:56.790
<v Davide>può essere utile anche al consumatore.

00:09:56.790 --> 00:09:58.470
<v Davide>È in corso un accordo tra

00:09:58.470 --> 00:10:01.590
<v Davide>Alleanza Cooperative Agroalimentari e Vodafone,

00:10:01.590 --> 00:10:04.549
<v Davide>quest'ultima fornisce finanziamenti e incentivi nei

00:10:04.549 --> 00:10:06.794
<v Davide>vari progetti di agricoltura digitale,

00:10:06.875 --> 00:10:08.794
<v Davide>in particolar modo nell'adozione di una

00:10:08.794 --> 00:10:11.195
<v Davide>blockchain che permetterà lo sviluppo di

00:10:11.195 --> 00:10:13.514
<v Davide>app per poter visualizzare attraverso un

00:10:13.514 --> 00:10:15.995
<v Davide>QR code tutte le informazioni relative

00:10:15.995 --> 00:10:17.754
<v Davide>a ciò che si andrà ad acquistare,

00:10:17.929 --> 00:10:19.370
<v Davide>dal campo in cui la coltura

00:10:19.370 --> 00:10:21.049
<v Davide>è avvenuta alle varie fasi di

00:10:21.049 --> 00:10:22.809
<v Davide>lavoro dietro al prodotto.

00:10:22.809 --> 00:10:25.129
<v Davide>Parallelamente si sta lavorando per coprire

00:10:25.129 --> 00:10:27.850
<v Davide>le zone agricole con la banda ultralarga,

00:10:27.850 --> 00:10:29.625
<v Davide>in quanto una connessione veloce ed

00:10:29.625 --> 00:10:31.865
<v Davide>affidabile è fondamentale in questo campo

00:10:31.865 --> 00:10:34.664
<v Davide>la tecnologia 5G potrà veramente fare

00:10:34.664 --> 00:10:35.544
<v Davide>la differenza.

00:10:35.625 --> 00:10:37.304
<v Davide>Fino ad ora abbiamo analizzato come

00:10:37.304 --> 00:10:39.465
<v Davide>la tecnologia può migliorare un metodo

00:10:39.465 --> 00:10:41.465
<v Davide>che ormai viene adottato da migliaia

00:10:41.465 --> 00:10:42.024
<v Davide>di anni.

00:10:42.024 --> 00:10:43.919
<v Davide>Esiste però un'altra soluzione che è

00:10:43.919 --> 00:10:46.080
<v Davide>destinata ad avere una crescita esponenziale

00:10:46.240 --> 00:10:48.080
<v Davide>che cambia radicalmente in modo in

00:10:48.080 --> 00:10:50.080
<v Davide>cui si va a coltivare il prodotto.

00:10:50.080 --> 00:10:52.159
<v Davide>Questa coltivazione del futuro vede al

00:10:52.159 --> 00:10:55.200
<v Davide>centro le serre idroponiche e l'agricoltura verticale,

00:10:55.434 --> 00:10:57.754
<v Davide>come già viene nelle aree urbane metropolitane,

00:10:57.754 --> 00:11:00.634
<v Davide>infatti uno sviluppo verticale permetterebbe di

00:11:00.634 --> 00:11:03.995
<v Davide>concentrare una quantità di prodotto notevolmente maggiore,

00:11:03.995 --> 00:11:06.475
<v Davide>limitando l'area di terreno utilizzata.

00:11:06.475 --> 00:11:08.794
<v Davide>Ovviamente nello sviluppo verticale la scelta

00:11:08.794 --> 00:11:11.620
<v Davide>di usare una coltivazione idroponica è

00:11:11.620 --> 00:11:13.620
<v Davide>obbligata ma in che cosa consiste

00:11:13.620 --> 00:11:14.820
<v Davide>questa tecnologia?

00:11:14.899 --> 00:11:17.860
<v Davide>Sostanzialmente il suolo viene completamente abbandonato

00:11:17.860 --> 00:11:20.340
<v Davide>e si utilizza esclusivamente l'acqua come

00:11:20.340 --> 00:11:22.980
<v Davide>veicolo di sostanze nutritive per le piante.

00:11:23.274 --> 00:11:25.274
<v Davide>In questo modo si può creare un,

00:11:25.274 --> 00:11:27.834
<v Davide>per così dire, terreno artificiale controllato

00:11:27.834 --> 00:11:29.115
<v Davide>in ogni dettaglio.

00:11:29.115 --> 00:11:31.195
<v Davide>Le piante possono essere nutrite con

00:11:31.195 --> 00:11:34.235
<v Davide>sostanze specifiche personalizzate e ovviamente la

00:11:34.235 --> 00:11:35.995
<v Davide>loro crescita non è ostacolata da

00:11:35.995 --> 00:11:37.754
<v Davide>parassiti o piante infestanti.

00:11:37.840 --> 00:11:39.679
<v Davide>In questo modo è possibile ottenere

00:11:39.679 --> 00:11:43.440
<v Davide>una coltivazione biologica evitando l'utilizzo di pesticidi,

00:11:43.440 --> 00:11:46.240
<v Davide>proteggendo le coltivazioni da fenomeni atmosferici

00:11:46.240 --> 00:11:48.639
<v Davide>avversi e riducendo al minimo gli scarti.

00:11:48.639 --> 00:11:50.720
<v Davide>L'efficienza del sistema è garantita anche

00:11:50.720 --> 00:11:53.514
<v Davide>dall'utilizzo di un sistema ciclochiuso in

00:11:53.514 --> 00:11:55.355
<v Davide>cui l'acqua e le sostanze nutritive

00:11:55.355 --> 00:11:57.434
<v Davide>rimangono in circolo e dunque possono

00:11:57.434 --> 00:11:59.835
<v Davide>essere dopo una fase di disinfestazione

00:11:59.835 --> 00:12:02.634
<v Davide>recuperate e utilizzate in modo da risparmiare,

00:12:02.715 --> 00:12:04.315
<v Davide>notevolmente sulle risorse.

00:12:04.315 --> 00:12:06.554
<v Davide>Il metodo di coltivazione idroponica inoltre

00:12:06.554 --> 00:12:08.959
<v Davide>permette di non seguire la stagionalità

00:12:08.959 --> 00:12:11.519
<v Davide>del prodotto, in quanto condizioni di umidità,

00:12:11.519 --> 00:12:13.440
<v Davide>temperatura e quantità di luce sono

00:12:13.440 --> 00:12:15.839
<v Davide>riprodotti e controllati artificialmente.

00:12:15.839 --> 00:12:17.759
<v Davide>Non solo, possono essere controllati anche

00:12:17.759 --> 00:12:20.240
<v Davide>i valori di acidità e salinità dell'acqua,

00:12:20.240 --> 00:12:21.519
<v Davide>in modo da creare un ambiente

00:12:21.519 --> 00:12:23.440
<v Davide>adatto e confortevole per ogni tipo

00:12:23.440 --> 00:12:23.919
<v Davide>di coltura.

00:12:24.115 --> 00:12:26.754
<v Davide>Infine queste serre possono essere costruite

00:12:26.754 --> 00:12:29.394
<v Davide>all'interno o vicino ai centri cittadini

00:12:29.394 --> 00:12:30.595
<v Davide>in modo da poter avere a

00:12:30.595 --> 00:12:32.995
<v Davide>disposizione nei supermercati un prodotto non

00:12:32.995 --> 00:12:35.555
<v Davide>solo qualitativamente superiore ma anche fresco

00:12:35.555 --> 00:12:36.754
<v Davide>e facilmente reperibile.

00:12:36.929 --> 00:12:38.289
<v Davide>Tirando le somme, ad oggi il

00:12:38.289 --> 00:12:40.370
<v Davide>metodo di coltivazione idroponica è quello

00:12:40.370 --> 00:12:42.610
<v Davide>più adatto alle esigenze del futuro

00:12:42.610 --> 00:12:44.769
<v Davide>e sicuramente pensa anche all'utilizzo di

00:12:44.769 --> 00:12:47.649
<v Davide>una possibile base lunare e marziana.

00:12:47.649 --> 00:12:49.330
<v Davide>Il processo di adeguamento è però

00:12:49.330 --> 00:12:51.570
<v Davide>ancora lungo e molti preferiscono adottare

00:12:51.570 --> 00:12:54.264
<v Davide>ancora i metodi tradizionali dove comunque

00:12:54.264 --> 00:12:56.585
<v Davide>numerose tecnologie sono già presenti e

00:12:56.585 --> 00:12:59.625
<v Davide>pronte per fornire un aiuto sostanziale all'ambiente,

00:12:59.625 --> 00:13:01.144
<v Davide>ai produttori e anche a noi

00:13:01.144 --> 00:13:02.345
<v Davide>tutti consumatori.

00:13:12.000 --> 00:13:14.000
<v Davide>E così si conclude questa puntata

00:13:14.000 --> 00:13:16.639
<v Davide>di INSiDER - Dentro la Tecnologia,

00:13:16.639 --> 00:13:18.879
<v Davide>di certo investire e molto nel

00:13:18.879 --> 00:13:20.879
<v Davide>settore agricolo sarà in futuro una

00:13:20.879 --> 00:13:23.254
<v Davide>scelta obbligata per poter sostenere dei

00:13:23.254 --> 00:13:26.455
<v Davide>così alti livelli di crescita demografica.

00:13:26.455 --> 00:13:28.455
<v Davide>Io ringrazio come sempre la redazione

00:13:28.455 --> 00:13:30.535
<v Davide>che ogni sabato mattina ci permette

00:13:30.535 --> 00:13:32.295
<v Davide>di pubblicare un nuovo episodio,

00:13:32.295 --> 00:13:33.894
<v Davide>per qualsiasi tipo di domanda o

00:13:33.894 --> 00:13:39.679
<v Davide>suggerimento scriveteci a redazione@dentrolatecnologia.it oppure inviateci

00:13:39.679 --> 00:13:41.600
<v Davide>un messaggio vocale sulla nostra chat

00:13:41.600 --> 00:13:43.679
<v Davide>di Telegram, tutti i contatti sono

00:13:43.679 --> 00:13:46.000
<v Davide>su dentrolatecnologia.it.

00:13:46.000 --> 00:13:48.879
<v Davide>Se trovate interessante il podcast condividetelo

00:13:48.879 --> 00:13:50.320
<v Davide>che per noi è un ottimo

00:13:50.320 --> 00:13:52.399
<v Davide>modo per crescere e non dimenticate

00:13:52.399 --> 00:13:53.684
<v Davide>di farci pubblicità.

00:13:53.684 --> 00:13:55.764
<v Davide>Noi ci sentiamo la settimana prossima.